Trattoria Passaora

La Passaora in TV

Venerdì 10 abbiamo avuto il piacere di ospitare la trasmissione Antichi Sapori d’Italia e tra un po’ saremo su Sky e TV7 Gold. Ringraziamo in modo particolare l’azienda Vina Prelac per aver accompagnato i nostri piatti con il Malvasia e il...

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Fa capolino la Chartreuse verde

Da qualche giorno la Chartreuse Verde ha fatto capolino alla Trattoria Passaora e la proponiamo a fine pasto con un po’ di ghiaccio in alternativa agli amari tradizionale, alle grappe e ad altri nobili distillati. Ignota alla maggior parte del “pubblico italiano”, ci...

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Ma perchè proprio ‘na passaora?

Perché rappresentare nel logo una passaora, ovvero uno scolapasta? Perché abbiamo deciso di partire dalla genuinità di un oggetto che non può mancare in una cucina veneta: la passaora per scolare la pasta, per appoggiare le patate, per scolare i fagioli. Vogliamo...

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