Sabato e Domenica: il bollito
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Sabato e Domenica: il bollito

Testina, musetto, lingua, gallina, tasto….il bollito di carni miste è il piatto tipico della tradizione invernale veneta. Alla Passaora scegliamo le carni migliori a chilometro zero per poter offrire ai nostri ospiti i sapori e i profumi di una volta, nelle cucine delle case di campagna. Il brodo di carne accompagna i risotti di stagione e talvolta i tortellini.

La mostarda, il cren e la salsa verde accompagnano questo tradizionale piatto invernale che proponiamo ogni sabato e domenica