Assaggi di cucina Veneta

LA TRADIZIONE E L’INNOVAZIONE

Sono trascorsi meno di 5 mesi dall’inizio della nostra avventura, ma siamo felici di avere tenuto fede agli obiettivi che avevamo fissato. Prima di tutto la cucina della tradizione! Grazie ai nostri fornitori e alle mani sapienti dei nostri chef, in cucina siamo...

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I Bisi a chilometro zero

La stagione dei Bisi

Fedeli alla tradizione della stagionalità e del km zero, apriamo la stagione degli ortaggi con i piselli (i bisi) coltivati nel nostro territorio dall’azienda agricola di Marco e Daniela Zorzetto, che seguono la tradizione del papà Olivo a poca distanza dalla...

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